Description
GrillX Mite de fumée de hickory – Pour Fumage à Froid – 3 kg
Les GrillX Copeaux de hickory donnent à vos plats une puissante essence de fumée boisée grâce à des copeaux de bois de hickory spécialement sélectionnés. Spécialement adaptés aux générateurs de fumée à froid GrillX, ces copeaux sont parfaits pour la viande, le poisson et le fromage. Les riches et robustes tonalités de hickory apportent une saveur classique de barbecue sans chauffer vos ingrédients.
Avantages des GrillX Copeaux de hickory
- Aromas puissants et boisés de hickory pour un goût authentique de fumée
- Fins copeaux provenant de bois spécialement sélectionnés
- Parfaitement adaptés aux générateurs de fumée à froid GrillX
- Fumage à froid : préserve la texture et la valeur nutritive de vos plats
- Suffisant pour environ 7 sessions (environ 60 heures de développement de fumée)
Bon à savoir
Utilisez les copeaux uniquement pour le fumage à froid (≤ 30 °C) afin d’éviter des saveurs amères. Assurez une bonne ventilation autour de votre installation de fumage. Conservez les copeaux au sec et au frais dans leur emballage d’origine bien fermé, à l’abri de la lumière directe du soleil, pour éviter l’absorption d’humidité et la formation de moisissures.
Spécifications
- Marque : GrillX
- Produit : Copeaux de hickory
- Contenu : 3 kg de fins copeaux
- Matériau : 100 % bois de hickory naturel
- Convient pour : Fumage à froid avec les générateurs de fumée à froid GrillX (≤ 30 °C)
- Suffisant pour : environ 7 sessions de fumage à froid
- Durée totale de fumage : environ 60 heures
Que contient l’emballage ?
- 1× Sac de GrillX Copeaux de hickory – 3 kg
Utilisation et entretien
- Faites tremper les copeaux pendant 10 à 15 minutes pour un développement uniforme de la fumée
- Utilisez un générateur de fumée à froid ou une boîte à copeaux pour un contrôle de la libération de fumée
- Retirez les copeaux usagés après chaque session et conservez les copeaux non utilisés au sec
- Combinez avec des bois plus doux pour varier l’intensité de la fumée
- Expérimentez avec les temps de fumage pour trouver le parfait équilibre entre goût de fumée et conservation de l’humidité
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