Description
GrillX Mite de fumée de Poire – Pour Fumage à Froid – 3 kg
La GrillX Fumée de Poire donne à vos plats des notes de fumée subtiles et fruitées grâce au fumage à froid avec du bois de poirier. Cette sciure fine provient de variétés de bois de poirier spécialement sélectionnées et est parfaitement adaptée aux générateurs de fumée à froid GrillX. Idéal pour le poisson et la viande, la douce note sucrée de poire enrichit chaque expérience gustative.
Avantages de la GrillX Fumée de Poire
- Aromas subtils et fruités du bois de poirier pour une saveur de fumée raffinée
- Sciure fine provenant de variétés de bois spécialement sélectionnées
- Développé spécialement pour une utilisation dans les générateurs de fumée à froid GrillX
- Fumage à froid : préserve la texture et la nutrition de vos ingrédients
- Suffisant pour environ 7 sessions (jusqu’à environ 60 heures de développement de fumée)
Bon à savoir
Utilisez la fumée uniquement pour le fumage à froid (≤ 30 °C) afin d’éviter des saveurs amères. Assurez-vous d’une ventilation suffisante autour de l’installation de fumage. Conservez la fumée au sec, bien fermée et à l’abri de la lumière directe du soleil pour éviter l’absorption d’humidité et la formation de moisissures.
Spécifications
- Marque : GrillX
- Produit : Fumée de Poire
- Contenu : 3 kg de sciure fine
- Matériau : Bois de poirier, 100% naturel
- Convient pour : Fumage à froid avec les générateurs de fumée à froid GrillX (≤ 30 °C)
- Suffisant pour : environ 7 fumages
- Durée totale de fumage : environ 60 heures
Que contient l’emballage ?
- 1× Sac de GrillX Fumée de Poire – 3 kg
Utilisation et entretien
- Faites tremper la fumée pendant 10 à 15 minutes pour un développement de fumée plus doux
- Utilisez un générateur de fumée à froid ou une boîte à fumée pour un contrôle de la libération de fumée
- Retirez la sciure usagée après chaque session et conservez la sciure non utilisée au sec
- Combinez avec d’autres types de bois pour varier les profils de saveur
- Expérimentez avec les temps de fumage pour trouver le parfait équilibre entre saveur de fumée et qualité nutritionnelle
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